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關於青宏

60幾年前因為都市女人(吳敏)下嫁給一位鄉下的小教員(張火炎)。生活貧瘠,卻要養5個小孩,先生犧牲午休時間,由學校挑回標購的廚餘,而女人則開始了養土雞的事業,創立了「青宏畜牧場」。

30年過後繼承養殖的是最小的孩子(張立志),一路擴充飼養規模,但遇到養雞業的倒閉潮,被倒的負債累累,深感在依靠盤商不是長久之道,所以開始了農場直營,自己養雞自己賣。首先找回了古法滴雞精,接著有無菜單料理,漸漸的把青宏的產品推出去…

如今青農返鄉,第三代接班,發展野放雞蛋,在400坪的土地上,只養400隻不同品種的雞,由於雞隻的混養造成群族競爭,使得每隻雞都處於最佳狀態,並生產品質優良的雞蛋,而第三代年輕人也順勢開發新市蛋捲野蛋燒,然而這兩年因疫情的衝擊,也相繼開發出新產品熟食料理「土窯雞、油雞腿、胡椒雞腿、醉雞捲、魯雞爪和舒肥雞胸」,第三代的接班加入很多新的元素,讓畜牧場有新的氣息。

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